布鲁克的时域核磁共振分析符合以下国际标准方法：
„
AOCS Cd 16b-93
„
AOCS Cd 16b-81
„
ISO 8292
„
IUPAC 2.150
特点和优点
„
预校准仪器
„
布鲁克-认证的校准标准
„
包括所有温控设定和完整 SFC
程序自动化选项
„
专用 SFC
软件
„
无需化学试剂
„
无需依赖操作人员的操作水平
时域核磁共振
直接/间接方法
目前有两种测定 SFC
的法定方法（现有）：
直接方法可测量脂肪固体和液体成份信号，因其速度快操
作简便，此方法较为常用。间接方法仅可从液体成分获取
信号，并将其与完全熔化的样品信号进行比较。布鲁克
SFC
分析仪支持这两种方法。
平行法/连续法
在使用较快的平行法时，含有相同脂肪的样品可用相同温
度同时进行处理。使用连续法时只需要一个样品管，在不
同温度中进行加热和测量。在工业领域中，主要使用直
接/平行法。间接法也起着重要作用，尤其是在脂肪研发
方面。
直接法
时域核磁共振分析基于以下事实：固体成份信号迅速衰
减，而液体成份信号可以持续很长时间。SFC
值定义为固
体成份信号除以总 NMR
信号的比率。考虑到接收器的死
时间，乘以 f-factor
校正因子，推断 t=0
时的信号。
仪器验证
„
系统包含经认证的校准样品。典型值为 0，30%
和 70%。
„
每日检查程序：每天测量一次标样，系统进行自动验证
布鲁克参考标准最初是与荷兰联合利华研究中心合作制定
的。目前，该标准被公认为行业标准，是实验室间比对
SFC
值的基础依据。
这种通用校准可测量各种不同的脂肪组分，不管它们的化
学成份或脂肪酸种类如何。
推荐的设备/自动化系统
„
用于常规 QC（质量控制）的
mq-one SFC 分析仪
„
Mq20
系列小核磁（minispec）应用于多种测定，
例如液滴尺寸分析或食物中的脂肪和水分含量
„
适用于 mq-one
和 mq20
系列仪器的 SFC
专用自 动化系统
„
自动/手动操作相结合的
SFC 专用软件